在本号之前的文章中，作者已对休闲农场的“新资源观”和当下“悦己式消费”的特征进行了初步分析和解读，本文在此基础上，探索休闲农场产品打造的五大要点，以期提升休闲农场的旅游吸引力和长久生命力，助推实现休闲农场的高质量发展。
1、因地制宜才能打造特色产品
休闲农场产品打造的一大关键在于因地制宜，一方面，休闲农场和旅游景区之间存在明显的区别，旅游景区的发展基于自然景观、人造景观以及旅游服务设施的开发建设，是一种大投入、大建设的模式；而休闲农场则不倾向于大拆大建的发展路子，它是在最大化保留农场“三生”资源的基础上，给予游客原真性的农场生活体验，一些老旧建筑、物件和景观反而是休闲农场的吸引力所在；另一方面，休闲农场特色产品的打造一定是以该农场的特色资源为依托的，产业移植类或文化移植类产品的生命力必然不会长久，因地制宜才能塑造特色品牌产品。
日本和台湾的休闲农场有很多成功的范例，其关键之一就在于其立足资源禀赋，因地制宜开发多样化产品。
比如，台湾台一生态教育休闲农场，其前身是“台一种苗场”，其中很多旅游产品的打造均因地制宜，如花神庙的前身是温室，在9·21大地震时出现大裂缝，在修补过程中长出奇花异草，农场主顺势将其改建成花神庙；蝶舞馆则是利用多种农业废弃物打造的，贯彻“自然生态教育”宗旨，汇集农场丰富的蝴蝶资源，让游客可近距离观察和了解蝴蝶……这些因地制宜产品的打造不仅节约了大量的拆建成本，更塑造了农场的独一无二性，凸显出其生态教育的主题。
花神庙
蝶舞馆
2、主题聚焦才能塑造鲜明形象
休闲农场有主题才有辨识度，好的、贴切的主题能够有效提升农场的吸引力、塑造农场形象。但同时我们要意识到，农场的主题一定要聚焦，切忌贪多求全，什么都想做、什么都想展示，最终很可能什么都做不好、做不精。所以休闲农场主题的塑造要聚焦一点、以点带面，通过精致化、趣味化、时尚化的体验性产品将主题展现出来。
目前，国内很多休闲农场的通病是没有主题或者说是主题太多，农场缺乏一个整体规划，产品的植入往往是照搬市场上的热门项目，或者说什么挣钱就打造什么，结果就造成休闲农场的产品杂乱无章、多但不精，而这就是同质化竞争的根源所在，破除这一现象的方法是给休闲农场一个精准的主题定位，在此基础上进行扩展、延伸，并以多元化产品支撑和承载主题，塑造农场的鲜明形象。
台湾休闲农场的主题定位大多精准且互不相同，提到某个农场就能让人立刻想到其鲜明的形象，比如，提到北关农场就想到“螃蟹”，提到飞牛牧场就想到“奶牛”，提到花露农场就想到“花卉”，提到池上就想到“稻米”，提到清境农场就想到“绵羊”……。
北关农场
清境农场
3、产业融合才能多维引流增收
休闲农场本身就是产业融合的产物，将一产与三产融合才实现了农场的“休闲”功能。谈及产业融合，就必然要提到日本的“六级产业论”，理论源于一个研究发现，日本农产品的利润中，未经加工的部分占20.7%，而通过加工、销售产生的分别占到53.2%、28.5%，可见仅有少部分利润留在了农业，更多的利润转移到了农业之外的二产和三产。所以，为使农民从农场获得的利益最大化，将农业附加值回归农事者，必须推动农场由一产向二产、三产延伸，实现农业“1+2+3=6”六级产业化。农业为旅游业提供资源和产品，旅游业为农业带来消费客流，并促进农产品加工和服务业的发展，从而有效增加农业附加值，实现多维增收。
日本的Mokumoku农场就是六次产业化的典型范例，种植产出稻米、大豆、蘑菇等作物，养殖伊贺猪、泽西奶牛等；建立了香肠加工厂、啤酒厂、牛奶工坊等加工工厂，生产制作香肠、啤酒、奶酪等特色产品；同时，致力于拓展观光及休闲体验产品，推出香肠手工制作、挤牛奶、迷你猪表演、学习牧场、面包糕点工坊、露天温泉等产品，实现了三次产业的高质量融合，年产值高达54亿日元。
Mokumoku农场
4、植入创意才能高效吸引客流
体验经济时代，过去那种吃、喝、看、购式的乡村旅游产品供给方式已经逐渐失去了市场吸引力，休闲农场产品的供给正在朝着创意化、精致化的体验方向转变，体验活动的设计成为休闲农场成功与否的关键，一方面，顺应市场需求的创意体验项目能够彰显休闲农场的独特性，有效导入客流，比如大溪花海农场紧扣“浪漫”主题，打造爱丽丝香草园、紫色梦幻、彩虹花田、风情万种、金色年代等农业景观，吸引了大量游客到访；另一方面，创意项目的植入能够引导消费者花更高的价钱购买和享受个性化体验项目，有效增加农场附加值，比如高雄旗山香蕉城从“香蕉文化”进行创意，推出“蕉”点伴手礼，包括香蕉酥、香蕉片、香蕉条、香蕉派、香蕉奶、香蕉酒、香蕉蛋糕、香蕉雪糕等，有效增加了农场收入。
高雄旗山香蕉城
5、迭代更新才能可持续性发展
休闲农场的规划、开发并不是一劳永逸的，不管是从旅游产品生命周期理论来说，还是从快速变化的市场需求角度来看，休闲农场需要不断对产品进行更新换代才能有长久的生命力，才能实现可持续发展。
一方面，休闲农场产品的红利期较短，当市场上某种产品爆火后必然引得多点爆发式的模仿建设，从供不应求反转为供过于求，新鲜感过后带来的是门可罗雀般的惨淡经营。比如曾在虚拟网络上风靡的开心农场催生出现实版“开心农场”，引得全国各地纷纷效仿建设，开业之后，地块租赁需求供不应求，但是经营半年左右，农场就成了没人来的状态，甚至到了第二年，就没有人再租地了。仅仅两三年的时间，开心农场就倒闭了一半。
另一方面，与其说休闲农场的市场需求一直在变，倒不如说市场不断需要新的刺激才能产生消费，我们要打造的不是让10万人只来1次的农场，而是可以让1万人重游10次的农场，产品的更新换代就变得愈发重要。一个很显著的例子就是各地的农业节庆每年都会有不同的主题和活动，比如台北竹子湖的“海芋季”每年都有不同的主题，年为“芋意情深”、年为“愈夜芋美丽”……年为“芋见爱情海”，年为“芋望尘世”；再如头城休闲农场的叶拓T恤项目，定期会推出新的图案，给予游客新鲜感，吸引游客进行重复性消费。
头城休闲农场（叶拓T恤）
综上所述，休闲农场产品的营造需要因地制宜、主题明确、产业融合、植入创意且适时迭代更新，如此才能塑造一个有吸引力、有长久生命力的休闲农场。
京师文旅
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