如今因为经济全球化的缘故，很多国家都有着被外来物种入侵的危机，就比如美国如今就被亚洲鲤鱼入侵，并且泛滥成灾难以治理。外来物种之所以很容易在外地泛滥成灾，主要还是因为当地的生态循环少有演化出该物种的天敌，自然该物种就能够快速繁殖，从而影响生态。但在中国其实我们就少有听闻外来物种泛滥的新闻，原因就是因为中国吃货冠绝天下，很多外国人不敢吃的东西，却在中国成为了美食。就比如这个物种，在外国泛滥成灾，漂洋过海来到中国后，却不料成为了一个“笑话”。
这个物种就是洋姜，一种多年生宿根性的草本植物，原产于北美洲。事实上虽然名字中带有“姜”字，但其实这个植物并不是姜科植物，它是向日葵属的菊科植物，和向日葵是近亲，这应该是很多人都想不到的吧。而这个原产于北美洲的物种，就因为大航海时代的影响被带到欧洲国家，并且以此为根据地慢慢扩散到全球，上至温带，下到热带，湿润亦或者干旱的土地它都能够生长，也成为了很多国家很头疼的一个泛滥物种。洋姜是可食用的，外国人也常吃，但这个植物最厉害的就在于它的繁殖力。欧洲地区中洋姜就分布特别广泛，原因是洋姜的根茎网络密布，一旦有它生长的地区，它就会霸占一大块区域。这样的霸占还会影响当地的本土植物的生长，，任由它生长，很有可能会影响到作物的收成。最重要的是，就算你将洋姜连根拔除，如果还有根茎的残留，就很有可能在来年春天，春生吹又生起来。如此浪费土地的作物自然被许多外国人讨厌。但在中国，洋姜却有着不一样的下场。
“洋姜”在我国还有着众多的俗名，*子姜，*子白薯，菊姜都是地方对它的叫法。而它既然拥有“洋姜”的名头，自然也是因为它是由洋人说带过来的。其实可以很简单的辨别这些外来作物，隋唐时期跟着小国来朝的食物都冠上了“海”字，例如海棠，海芋，海枣都是如此，而在宋元明的时候，则是喜欢带上“番”字，例如番薯，番茄，番豆等等。而“洋”字就是清代时候的叫法，也就在那时候洋葱，洋白菜，洋芋等东西才传入我国。而洋姜也是同那时候进入到中国，也就是说洋姜在中国的历史也就三百多年的时间，但它却成为了很多人童年的回忆。
因为洋姜广泛种植在中国的缘故，所以洋姜很快就成为了中国人的美食之一，同时还是很多90后的回忆。应该有很多人小时候都是吃着洋姜泡菜长大的吧，这个独特风味的配粥咸菜，一直都很受中国人的喜爱，特别记得小时候经济不富裕，很多时候都会去采摘这个物种来食用。就是现在每逢想起来都会留着口水。中国人向来都“姜蒜不离嘴”，对这种对身体有益的作物特别钟爱，洋姜虽然并不是姜，但它的营养价值也十分高，有着丰富的膳食纤维，能够对提高人的消化能力，而且它是糖尿病患者的福音，能够控制尿糖的含量特别有用。不过因为中国出产量不高，所以一直不怎么流行。让这个泛滥在欧洲的洋姜，在漂洋过海来到中国后，如今已经很少看到，成为了很多90后的回忆。。
不知道你有没有吃过洋姜研制的咸菜呢？你们那边有这种作物吗？欢迎留言评论。
