误食海芋中毒事件,芋头与海芋如何分辨 [复制链接]

香芋蒸排骨、香芋西米露、芋头扣肉以及芋泥蛋糕，这些美食是否也让你垂涎欲滴？是不是也有很多人与我一样，深爱着芋头那绵甜香糯的口感，仿佛每一口都能品尝到童年的回忆？然而，近日在杭州富阳，一位华姓先生（化名）却因一个看似普通的“芋头”而险些丧命。他在家中尝试红烧了半个这种“芋头”，仅仅吃了两口，便感到身体不适，随即被紧急送往浙江大医院急诊科进行抢救。2月7日，这位57岁的华先生在急诊科中毒病房中惊魂未定，他发现这种外形酷似芋头的食物，竟然蕴含着如此剧毒。他心有余悸地告诉医生：“真是没想到，长得跟芋头一样的食物，竟然会这么毒！”华先生的遭遇令人震惊，同时也提醒大家，在日常生活中，对于入口的食物，务必保持高度警惕。麻将大小的一块“芋头”，竟能引发如此惊险的事件。华先生在尝试红烧后，仅吃了两口便身体不适，险些丧命。这一事件提醒我们，日常生活中对入口食物的警觉性至关重要。57岁的华先生，来自富阳，与85岁高龄的母亲仅相距不远，步行仅需十几分钟。作为家中的独生子，他每日忙碌于为母亲准备中晚餐，之后还需赶回家中照顾妻女及外孙，生活节奏可谓紧凑。2月7日上午，华先生的妻女带着小外孙外出游玩，而他则照例前往母亲家中准备晚餐。厨房里，一只硕大的芋头吸引了他的注意，这是母亲从小区花园里挖来的“战利品”。华先生看着这只芋头，不禁感叹其与广西荔浦芋头的相似之处，期待着品尝其绵软香甜的口感。然而，出乎意料的是，这芋头竟花费了他三个多小时才完全烧熟。华先生在品尝烧了三个多小时的芋头时，刚咬下一块，就感觉到了异样。整个嘴巴瞬间麻木，他赶忙吐出嘴里的芋头。然而，事情并未就此结束，他开始口齿不清，口水直流，喉头发紧，甚至一度无法说话。不久后，肚子也开始疼痛难忍。

华先生惊慌之下，立即拨打了急救电话，请求送往浙大一院治疗。他将那半块还未烹医院。

在急诊科，华先生被送来时脸色苍白，痛苦不堪，不停地干呕、流口水，喉咙肿痛严重，还伴有胸闷和视物模糊的症状。急诊团队迅速采取行动，给予足量激素、导泻、保护胃黏膜、大量补液以及营养神经等紧急治疗。经过专家们的全力抢救，华先生的中毒症状逐渐减轻，最终脱离了生命危险。

回想起这次经历，华先生感慨万分，深感庆幸的是他的母亲并未因此受害。海芋的根茎及其汁液均含有毒性，需格外小心。近日，一位患者误食了海芋，出现了口麻、胸闷等中毒症状，幸得及时就医并带来标本，经急诊科主任陆远强主任医师确认，其所食的并非普通芋头，而是有毒的海芋。海芋，又被称为滴水观音或滴水莲，是一种具有观赏价值的植物。其乳白色的汁液和根茎都含有毒性。海芋的根茎与芋头外形相似，极易引起误食。这种植物内含多种有毒成分，如结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等。仅需成人摄入10克（约等于一个车厘子的大小），或儿童摄入5克，便可能引发中毒反应。中毒方式主要有以下几种：

一、皮肤接触中毒：当接触到海芋的汁液时，会引起皮肤瘙痒、红肿和疼痛。二、眼睛接触中毒：海芋的汁液进入眼睛后，会导致结膜炎和结膜充血，严重情况下可能引发失明。三、误食中毒：误食海芋后，会出现口周及咽喉疼痛、麻木，发声困难、流口水，胃部灼痛，恶心呕吐，腹痛等症状。在严重情况下，还可能发生神经系统中毒、窒息甚至心脏麻痹死亡。

陆主任提醒，由于海芋中毒没有特定的解毒剂，因此，在发生中毒事故后，及时的现场急救和院内急诊治疗显得尤为重要。对于误食中毒者，应立即用清水漱口、催吐并迅速送医治疗。若皮肤接触到海芋汁液，需用大量清水冲洗以降低毒性作用并减轻反应。芋头与海芋，外观相似但毒性大相径庭。普通人往往难以区分，因此在野外切勿随意采挖芋头食用。同时，有儿童的家庭需特别警惕，尽量避免养植海芋作为盆栽，以防发生误触或误食。