海芋

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一粿传两岸,海芋和城内阿嬷的红龟粿之约来 [复制链接]

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今天这么热闹是什么节日?

是海芋志愿队赴阿嬷之约的日子

三八妇女节

海芋志愿队陪城内阿嬷制花、跳舞、献花

许下一起做红龟粿的承诺

感谢阿嬷们平日里待“海芋”们如己出

让台胞台属们感受到家一般的温暖

这次,阿嬷

让“海芋”们做红龟粿给你们吃

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海芋志愿队于年成立

隶属于集美区台胞社工服务中心

由聚融壹家台湾青年双创基地

组织台胞及配偶一起加入

秉承着“传递幸福”的海芋花语

立志于将台湾社区治理的经验带进村居

共同助力乡村振兴

(点击上方视频回顾精彩瞬间)

Part1:“海芋”与阿嬷们相约黑猫学做红龟粿

下午1点半城内阿嬷阿姨团的“核心人物”瑞珍阿嬷早早来到黑猫提前帮大家买好食材,备好材料等候“海芋”们的到来

红龟粿[guǒ]闽南语发音念“暗孤个”

糯米制食品,扁平约巴掌大小红色外压龟印内包馅

以植物叶为垫

在闽南的图腾文化中

龟象征着长寿、安家,龟印也是乡愁的寄托

在现场一帮一的教学中

“海芋”们很快上手

跟随阿嬷取出适量面皮,捏出一个空隙

放入提前备好的馅,将馅包好

最后收口捏成团,放在印花器上印出图案

“海芋”的出品速度之快让阿嬷直呼:天赋异禀

平时,“海芋”们出门在外

许多传统的节日只能在爸妈的电话里

朋友的发图里度过

现在来到城内,和阿嬷簇拥在拥挤的厨房里

空间小小的,心里却暖暖的

童年记忆里,围绕在亲人身边

其乐融融共做红龟粿的画面仿佛就在昨日

Part2:“海芋”与阿嬷们品尝红龟粿、送温暖

很快,在大家的分工协作下

一个个香气四溢炉的红龟粿新鲜出炉

听阿嬷说

这蒸红龟粿也有讲究

要控制好火候

红龟粿才能美美地登场

刚一出炉,“海芋”们就迫不及待开吃了咬一口馅汁满口“好甜”“真好甲”这份甜不只是味道那么简单更甜进心里

一份小小的红龟粿

承载着不仅是一种文化同源的信仰

是两岸情谊的体现这一刻“海芋”和阿嬷

之间真的有了家人的感觉

“吃粿赚家伙”

在民间流传着这么一句俗语

寓意着吃了红龟粿会发大财、保平安

这份快乐和祝福当然要分享给更多人

“海芋”和阿嬷们带着热腾腾亲手制作的红龟粿

给城内的村民亲手送去祝福

Part3:“海芋”与阿嬷们共唱海芋之歌其乐融融

送礼完毕

当然要好好犒劳自己的辛苦啦

茶话会时间到

“海芋”们提前备好了下午茶

跟阿嬷们坐下来好好聊聊天

一起唱歌共舞、品尝美食现场阿嬷们指着墙上自己的照片分享当时的心情和故事

骄傲又臭屁的样子引得现场欢笑连连

伴随着“海芋”的献唱

这次活动也接近尾声

在欢乐的氛围中阿嬷和“海芋”们的第二次承诺

也画上完美句号

相信未来阿嬷和“海芋”们还会有第三次第四次更多更多的相遇他们的这份羁绊、这份感情将在以后的日日夜夜里陪伴、温暖、照顾彼此

来源:聚融壹家台湾青年双创基地

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