海芋

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詹姆士的厨房丨ldquo发春rdq [复制链接]

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不知你那里是否还大雪纷飞

小编所在的城市已经春江水暖

周末阳光明媚

处处都弥漫着春天的气息

不知是因为随着气候回暖

还是快到了露肉的季节

想要胡吃海喝的欲望也开始变弱

但是,美食永远都不能辜负

想要满足自己的味蕾

又想要轻便地过一个粉红浪漫的春天

美食的选择也开始变成一个难题

从记事开始

我们就知道春天通常都伴随着“万物苏醒”、“百花盛开”

这个“花”

永远都是各种美好的象征

不知这种时刻挑逗着你视觉的生物

有一天也开始与你的味蕾相遇

会是种怎样的体验

其实用鲜花烹饪早已不是什么新颖的事

很多或烹饪或养生的书里都提到过“吃花”

屈原的《离骚》也写到

“朝饮木兰之坠露兮,夕餐菊之落英”

但实际上,在我们的生活中

吃花并不多见

鲜花多用于泡茶、酿酒

仿佛喝了一杯清香的花茶

感觉整个人都能气吐如兰

总会有那么一些人

喜欢把美好的事物融进生活里

鲜花也不例外

比如萃取香味做成熏香

比如熬成中药用于清火

还比如,作为食材用于烹饪

吃花有两种境界

一是将鲜花用作点缀

赋予美食一种诗意和梦幻

另一种则是真正把花融入美食中

有营养学家指出

鲜花的花朵可是植物的精华

既可以补气也能补神

在日本,樱花受欢迎的程度不言而喻

虽然樱花只盛开一季

但经过人们的腌制保存

无论是叶子还是花瓣在四季都会用在烹饪里

在传统的樱花料理中

常见的有樱花卷和樱花面

樱花卷不仅继承了樱花浪漫的颜色

形状更是经过精心的设计

每一“朵”

都让人爱不释手

而粉红色的面条则晶莹透亮

不经意间就会带你进入春天的意境

玫瑰永远都是鲜花界的代表

娇艳的形象和独特的寓意

都巩固了玫瑰在人们心中的地位

玫瑰能活血解*

还可以养颜安神、美化皮肤

与谷物一起熬粥

粥会带着玫瑰的清香

做成玫瑰花酱放在冰箱里保存

还可用来涂抹面包

桂花应该是最能被中国人接受用于烹饪的鲜花

桂花受欢迎的原因之一是它淡雅的香味

早年就有桂花泡酒的记载

更别说桂花糕和桂花蜜

桂花可以温补阳气

对于脾胃不好的人来说

桂花就是一味良药

是很好的食疗食材

百合不仅是一种鲜花

更是一种中药

百合入菜对很多人来说是一件很平常的事

百合具有养阴润肺,清心安神之功效

除此之外

它那“单纯”的模样

也深受人们喜爱

与其他鲜花制作的美食不同

由于百合本身的香味极淡

所以不会被“甜”限制

而是有更广泛的烹饪方法

鲜花虽好

但却不要“来者不拒”

并不是所有的鲜花都可以食用

不小心很可能会中*

比如说

夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙

长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜

兰百合、软枝*蝉等

这些就不要轻易尝试

它们是坚决不能吃的

菊花、玫瑰、茉莉、桂花

荷花、樱花、兰花、金针花

油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等

这类花就可以试试

用它们做出属于你的创意料理

在这个“发春”的季节

你觉得还有哪些鲜花可以入菜?

并且可以用它们做出什么样的美味料理呢?

小编还为你们搜罗了一些

看看能不能为你的鲜花大餐带来一丝灵感

「桂花糯米饭」

「薰衣草脆饼」

「茉莉花过桥鱼」

「薰衣草花园蛋糕」

「玫瑰鲜花糕」

「茉莉花清炒虾仁」

「鲜花果冻」

「鲜花冰棍」

「鲜花蛋糕」

「荷花蛋挞」

「杞子菊花糕」

春天是恋爱的季节

除了鲜花陪你恋爱之外

詹姆士的厨房也会时时刻刻用美食陪着你

你感受到我们的爱意了吗?

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