海芋是我国南方农村里的一种野草，属于天南星科，其外形看起来跟我们平常所见到的芋头非常像，芋头是无毒的，而海芋的话则是有毒，如果认错了而误食的话，就会导致中毒。那么海芋和芋头有什么区别呢？主要是在开花的时候，海芋的花呈白色，而芋头的花一般多呈红色。
海芋(拉丁学名：Alocasiamacrorrhiza(L.)Schott)，天南星科海芋属多年生草本植物。茎粗壮，高可达3m，叶聚生茎顶，叶片卵状戟形，肉穗花序稍短于佛焰苞，雌花在下部，雄花在上部。
海芋能有效维持二氧化碳与氧气的平衡，改善小气候，减弱噪音，涵养水源，调节湿度；除此之外，还有吸收粉尘、净化空气等功能。
海芋没有鲜艳的花朵和果实，但它株型美、叶形美、叶色美，深受人们的喜爱。海芋属于直立形草本植物，株形挺拔，茎干粗壮古朴，并且它生长十分旺盛、壮观，有热带雨林风光。叶片肥大、光亮、丰满圆润，给人以舒展大气，生机盎然的感觉，是优良的观叶植物。海芋叶片是纯净的翠绿色，颜色自然、清新、可爱。
很多人把海芋当成马蹄莲，其实不然。根茎富含淀粉，可作工业上代用品，但不能食用。海芋有毒，常被当作芋艿或香芋误食。若舔舐其叶片上渗出的汁液、食用其它植株部位(叶、茎等)、或接触眼、口等敏感部位会引起接触部位肿胀麻木，甚者有中枢神经中毒症状。如不慎误食或中毒请及时就医。
如何食用海芋才不会中毒?
必须用大米共炒至焦黄，久煎(2小时以上)去毒，去毒以后才能食用，所以在南方的农村里看到这种植物，建议还是不要贪口去吃，避免出问题。
